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        “童幫軟件”不僅是幼兒園食譜編制的利器,還擁有由國內外營養專家甄選的專業科學、營養 均衡的 推薦幼兒園食譜!

        2017-01-02~2017-01-06 【三餐兩點】

        熱量來源分布

        營養素 要求(%) 實際(%) 評 價 扣分
        脂肪占總熱量 30-35 29.2 略低 0.4
        蛋白質占總熱量 12~15 14.48 OK 0.00

        各餐熱量及占全天熱量百分比

          單位 星期一(Mon)
        午餐 千卡 306.23 30.26%
        千焦 1281.25
        午點 千卡 150.85 14.9%
        千焦 631.16
        晚餐 千卡 276.38 27.31%
        千焦 1156.38
        全天 千卡 1012.14
        千焦 4234.81
         
        牛奶 煮雞蛋 椒鹽花卷 大米鮮蔬粥 奶香饅頭 茶雞蛋 蛋糕 牛奶 大米紅薯粥 玉米饅頭 煮雞蛋 鹵雞蛋 鮮肉花卷 牛奶
        蘋果 圣女果 香蕉 桔子 梨子
        京醬肉絲 清炒筍瓜 棒骨三彩菜湯 小米米飯 土豆燒肉 金鉤白菜 玉米米飯 棒骨軟江葉湯 牛肉豆腐 木耳肉絲 黑米米飯 豆腐紫菜蛋花湯 醬燒花菜 三色肉絲 棒骨綠豆湯 米飯 南瓜粉蒸肉 韭菜香干 米飯 蓮藕骨頭湯
        酸奶 酥餅 牛奶 酸奶 鈣奶餅干 牛奶 酸奶 芝麻薄餅
        鮮蔬面 什錦炒飯(黃瓜) 棒骨冬瓜肉片湯 鮮肉包子 棒骨山藥湯 番茄魚丸湯 糖醋蘿卜絲 米飯 炸醬面

        2017-01-02~2017-01-06 【一餐兩點】

        蛋白質來源分布

        營養素 要求(%) 實際(%) 扣分
        動物性食物 50~60 51.81 0.00
        豆類 7.94

        營養素攝入量

        營養素攝入量 標準 星期二(Tus)
        實際 比率(%)
        維生素A(微克) 158.867 91.63 57.68
        維生素B1(毫克) 0.347 0.36 104.2
        維生素C(毫克) 21.874 12.49 57.12
         
        牛奶 曲奇餅干 牛奶 鈣奶餅干 牛奶 奶油餅干 牛奶 曲奇餅干 牛奶 奶油餅干
        大米飯 紅燒雞翅 蒜蓉油麥菜 蝦皮紫菜雞蛋湯 大米飯 肉末燒茄子 油燜大蝦 番茄榨菜肉絲湯 青菜牛肉面片 小香干 大米飯 萵筍炒木耳 洋蔥炒鱔片 棒骨菠菜湯 大米飯 白蘿卜燒肉 蒜蓉空心菜 棒骨藕湯
        香蕉 蝦仁燒麥 小米南瓜粥 菠菜蛋花疙瘩湯 蜜桔

        2017-1-02~2017-1-06 【三餐兩點】

        營養素攝入量扣分

        營養素 DIRS 扣分
        熱量 1334.1 0.13
        768.72 4.06
        5.265 0.00
        868.726 0.00

        營養素攝入量

        營養素攝入量 標準 周平均
        實際 比率(%)
        能量(千卡) 1340.222 1186.18 88.51
        蛋白質(克) 30.88 44.46 143.98
        脂肪占總熱量% 30 29.5
        維生素A(微克) 353.038 624.13 176.79
         
        蛋糕 百合炒雞蛋 牛奶(強) 牛奶(強) 奶饅頭 蛋皮包肉 牛奶(強) 麻醬千層餅 芝麻煎蛋 牛奶(強) 糖三角 蟹肉豆腐蛋羹 彩虹卷 煮雞蛋 蟹肉龍須蛋花湯
        鴨梨百合水香蕉 鴨梨百合水哈密瓜 鴨梨百合水哈密瓜 鴨梨百合水砂糖橘 鴨梨百合水小奶酪
        米飯 醬爆雞丁 蛋炒西葫蘆木耳 菠菜汆丸子 二米飯 四喜丸子 小白菜豆腐湯 西紅柿炒茄子 紅薯飯 蠔油玉米排骨 素雞白菜 海米冬瓜湯 二米飯 燜酥魚 白干炒豇豆 黃瓜蛋花湯 金銀飯 番茄木須山藥 豬肉燉海帶 菊花豆腐湯
        蘋果酸奶 蘆柑自制薯條 冰糖橙酸奶 香梨 酸奶 蘋果
        紅根牛肉包小米粥四季考麩 兩面發糕 木須小油菜 冬瓜羊肉湯 胡蘿卜牛肉水餃 水餃(圓白菜) 兩樣面蔥頭肉餅 腐竹瓜條 蔬菜蝦仁糯米粥 咖喱雞肉飯

        2017-1-02~2017-1-06 【兩餐兩點】

        平均每人進食量

        谷物及制品 推薦范圍 扣分
        薯類/淀粉及制品 100-200 0.00
        小吃/甜餅/速食食品
        干豆類及制品 7.94 0.00

        各餐熱量及占全天熱量百分比

        標準(%) 平均(%)
        早餐 25-30 0
        加餐 14.46
        午餐 30-40 31.11
         
        牛奶 曲奇餅干 酸奶 南瓜餅 牛奶 蛋糕 牛奶 蒸山藥 酸奶 蒸山藥
        棗米飯 紅燒排骨 豆皮小白菜 菠菜湯 米飯 糖醋鯛魚 翠絲銀針 紫菜蛋花湯 米飯 鹽水大蝦菊葉蛋花湯 米飯 芙蓉肉片 素炒油菜 蘿卜粉絲湯 米飯 紅燒雞翅 炒三絲 菠菜蛋花湯
        蘋果 香蕉 油桃 白蘭瓜 柚子
        金銀卷 丸子燒冬瓜 木耳油菜 冬瓜蛋花湯 燕麥饅頭 木須肉 素炒油麥菜 蘿卜粉絲湯 奶香饅頭 茭白炒里脊蒜蓉蓋菜 火腿粥 醬肉蘑菇包子 芹菜花生 玉米面粥 米飯 金玉蝦球 蒜香茄子 青菜蛋花湯

        2017-01-02~2017-01-06 【一餐兩點】

        日人均總帶量

        星期一(Mon)
        谷類及制品 80
        薯類、淀粉及制品 0.00
        小吃、甜餅、速食食品 0.00
        干豆類及制品 0.00
        蔬菜類及制品 100

        營養素攝入量

        營養素 DIRS 評價 扣分
        熱量 603.1 OK 0.00
        蛋白質 13.896 過高 5.6
        維生素A 158.867 OK 0.00
        維生素B1 0.347 OK 0.00
        維生素C 21.874 OK 0.00
         
        酸奶 牛奶 酸奶 牛奶 酸奶
        金銀飯 紅燒鯛魚 西葫蘆木耳 菠菜蛋花湯 二米飯 肉片炒土豆 素炒油麥菜 小白菜粉絲湯 紅薯飯 軟炸蝦仁 炒蘿卜絲 黃瓜木耳湯 紫米飯 豆豉蒸魚 地三鮮 海帶絲湯 米飯 鳳尾丸子 油菜炒雞蛋 水蘿卜蝦皮湯
        菠菜雞蛋面片湯 餛鈍 木須包子南瓜粥 蔬菜炒飯香菜蘿卜湯 海鮮雞絲粥花卷

        2017-1-02~2017-1-06 【三餐一點】

        周食譜營養分析報告(平均每人每日量)

        幼兒園在2017-01-02到2017-01-06
        總評分(合格分數90分及以上)
        配餐能量結構
        餐別 要求(%) 實際 評價 扣分
        早餐(含加餐) 25-30 21.98 略低 0.75
        午餐(含午點) 30-45 47.03 略高 0.51
        晚餐 25-30 26.00 OK 0.00

        營養素攝入量

        標準(%) 平均(%) 單位 星期一(Mon)
        早餐 25-30 21.98 千卡 282.66 21.98
        千焦 1182.67
        全天     千卡 924.75
        千焦 3869.14
         
        二米紅棗粥 麻醬花卷 煮雞蛋 什錦蛋花湯 豆沙卷(早) 清湯牛肉柳葉面 煮雞蛋 玉米面發糕 燕麥豆漿 八寶粥 麻醬花卷
        羊肉小揪面 米飯 鮮蘑炒油菜 魚頭豆腐湯 腰果雞丁 南瓜米飯 蝦皮小白菜 蓮藕棒骨菠菜湯 肉末炒雙瓜 米飯 魚香雞絲 蘿卜海米湯 豆干百合炒芹菜 紅薯米飯 清燉雞 菜心山藥炒木耳 海帶湯
        鴨梨牛奶(強) 鴨梨牛奶(強) 牛奶(強)蘋果 牛奶(強)蒸紅薯 牛奶(強)蘋果
        米飯木耳圓白菜海帶豆腐湯 蔥油香餅 白蘿卜燉牛肉 翡翠白玉湯 牛肉燜飯 香菜蘿卜湯 蝦仁香菇包子 紅豆銀耳小米粥 香菇牛肉面

        2017-01-02~2017-01-06 【富含VA】

        平均每人進食量

        種屬 推薦范圍 實際攝入 評價 扣分
        蔬菜類及制品 200-300 171.7 略低 0.4
        水果類及制品
        堅果/種子類
        100-150 155.60 略高 0.00
        乳類及制品 200-500 233.00 OK 0.00
         
        面包 芝麻煎蛋 牛奶 佛手 玉米羹 牛奶(強) 桃仁紫面蛋糕 醬雞肝 牛奶(強) 蔬菜窩頭 百合腐竹炒雞蛋 牛奶(強) 煮雞蛋 蔥油餅 牛奶(強)
        鴨梨百合水哈密瓜 鴨梨百合水草莓 鴨梨百合水蘆柑 鴨梨百合水香蕉 鴨梨百合水蘆柑
        米飯 紅燒排骨冬瓜 西紅柿炒雞蛋 白菜豆腐湯 米飯 腐竹炒油菜 糖醋雞塊 黃瓜蛋花柳葉湯 米飯 紅燒牛肉 香菇燒冬瓜 三鮮豆腐湯 米飯 糖醋帶魚 魚香豆花茄 米飯 肉丁蘑菇雙色面
        酸奶 砂糖橘 核桃仁蘋果 酸奶 香梨 冰糖橙美國杏仁 黃香蕉蘋果 酸奶
        花卷(胡蘿卜晚)小白菜汆丸子番茄蝦仁 豬肉紫菜包 白薯玉米面粥 甜芝麻發面餅 豆腐腦麻香圓白菜 水餃(牛羊西葫) 紅燒肉蓋飯 海鮮茼蒿豆腐湯

        2017-01-02~2017-01-06 【富含Fe】

        周食譜營養分析報告(平均每人每日量)

        幼兒園在2017-01-02到2017-01-06
        總評分(合格分數90分及以上)
        配餐能量結構
        餐別 要求(%) 實際 評價 扣分
        早餐(含加餐) 25-30 21.98 略低 0.75
        午餐(含午點) 30-45 47.03 略高 0.51
        晚餐 25-30 26.00 OK 0.00

        各餐熱量及占全天熱量百分比

          標準(%) 平均(%) 單位 星期二(Tue)
        早餐 25-30 26.59 千卡 271.40 22.55%
        千焦 1135.54
        加餐 2.88 千卡 31.86 2.65%
        千焦 133.31
        午餐 30-40 33.69 千卡 417.33 34.68%
        千焦 1746.10
        午點 5-10 9.76 千卡 100.68 8.37%
        千焦 421.16
        晚餐 20-30 27.09 千卡 382.23 31.76%
        千焦 1599.25
        全天     千卡 1203.51
        千焦 5035.47
         
        豆沙包(早) 雞蛋炒蝦皮 玉米面燕麥粥 開花奶饅頭(早) 賽螃蟹 牛奶(強) 奶香豆包 牛奶(強) 五香鵪鶉蛋 糖火燒 蛋羹(蝦皮) 牛奶(強) 山楂荸薺包 五香雞蛋 豆漿
        鴨梨百合水草莓 鴨梨百合水哈密瓜 鴨梨百合水蘆柑 鴨梨百合水圣女果 鴨梨百合水美國杏仁
        米飯 醬爆核桃雞 西紅柿炒雞蛋 菠菜魚丸湯 紅豆米飯 糖醋丸子 菠菜炒雞蛋 蘿卜蝦皮湯 米飯 糖醋蝦仁 地三鮮 西紅柿雞蛋湯 紅燒肘塊 耗油香菇燒菜心 魚香豆花茄 蝦皮小白菜湯 紫米飯 素炒三丁 番茄燜牛肉
        黃香蕉蘋果 酸奶 柚子酸奶 蘋果 酸奶 香梨酸奶 草莓 酸奶
        肉龍香菇油菜小米粥 麻醬千層餅(早) 素雞炒小白菜 蛋皮包肉南瓜粥 水餃(羊肉西葫) 西紅柿雞蛋面 自制披薩餅 腐竹瓜條蘑菇蝦仁湯

        2017-01-02~2017-01-06 【顯示部分帶量】

          星期一(Mon) 星期二(Tue) 星期三(Wed) 星期四(Thu) 星期五(Fri)
        食譜
        帶量/人(克)
        食譜
        帶量/人(克)
        食譜
        帶量/人(克)
        食譜
        帶量/人(克)
        食譜
        帶量/人(克)

        蛋糕
        百合炒雞蛋
         
         
         
        牛奶
         
        蛋糕
        胡蘿卜
        雞蛋
        百合
        色拉油
        牛乳
        綿白糖
        40
        10
        30
        5
        5
        160
        2
        牛奶
         
        奶饅頭
         
        蛋皮包肉
         
         
         
         
        牛乳
        綿白糖
        小麥粉
        嬰兒奶粉
        豬肉
        雞蛋
        淀粉
        花生油
        松子仁
        160
        2
        30
        5
        15
        2
        6
        0.50
        1
        牛奶
         
        麻醬千層餅
         
         
         
        芝麻煎蛋
         
         
         
        牛乳
        綿白糖
        全脂牛奶粉
        小麥粉
        芝麻醬
        花生油
        雞蛋
        花生油
        芝麻籽
        胡蘿卜
        160
        2
        7
        30
        3
        0.50
        30
        3
        3
        6
        牛奶
         
        糖三角
         
         
        蟹肉豆腐蛋羹
         
         
        牛乳
        綿白糖
        紅糖
        小麥粉
        起酥
        雞蛋
        鮮貝
        豆腐
        160
        2
        8
        33
        7
        30
        10
        30
        彩虹卷
         
         
        煮雞蛋
        蟹肉龍須蛋花湯
         
         
         
         
        小麥粉
        胡蘿卜
        菠菜
        雞蛋
        雞蛋
        掛面
        小白菜
        蝦仁
        番茄
        32
        10
        10
        40
        2
        8
        6
        5
        6

        鴨梨百合水
         
         
         
        香蕉
        鴨梨
        百合
        紅果
        冰糖
        香蕉
        12
        0.30
        2
        2
        40
        鴨梨百合水
         
         
         
        哈密瓜
        鴨梨
        百合
        紅果
        冰糖
        哈蜜瓜
        12
        0.30
        2
        2
        40
        鴨梨百合水
         
         
         
        哈密瓜
        鴨梨
        百合
        紅果
        冰糖
        哈蜜瓜
        12
        0.30
        2
        2
        40
        鴨梨百合水
         
         
         
        砂糖橘
        鴨梨
        百合
        紅果
        冰糖
        蘆柑
        12
        0.30
        2
        2
        40
        鴨梨百合水
         
         
         
        小奶酪
        鴨梨
        百合
        紅果
        冰糖
        奶酪
        12
        0.30
        2
        2
        8

        蘋果
        酸奶
        紅富士蘋果
        酸奶
        80
        125
        蘆柑
        自制薯條
        蘆柑
        馬鈴薯
        120
        30
        冰糖橙
        酸奶
        柑桔
        酸奶
        80
        125
        香梨
        香梨
        120
        酸奶
        蘋果
        酸奶
        紅富士蘋果
        125
        80

        紅根牛肉包
         
         
         
        小米粥
        四季考麩
         
         
         
         
         
         
         
         
        花生油
        小麥粉
        胡蘿卜
        牛肉
        小米
        花生仁
        木耳
        金針菜
        水面筋
        香菇
        腐竹
        胡蘿卜
        色拉油
        竹筍
        5
        45
        30
        20
        10
        5
        1
        2
        10
        10
        5
        5
        2
        5
        兩面發糕
         
         
        木須小油菜
         
         
         
         
        冬瓜羊肉湯
         
         
        玉米面
        綿白糖
        小麥粉
        雞蛋
        油菜
        花生油
        木耳
        胡蘿卜
        羊肉
        冬瓜
        香菜
        10
        5
        25
        20
        70
        3
        2
        10
        16
        50
        1
        胡蘿卜牛肉水餃
         
         
         
        水餃
         
         
         
         
        牛肉
        胡蘿卜
        木耳
        小麥粉
        小麥粉
        芝麻油
        花生油
        豬肉
        甘藍
        30
        60
        5
        25
        55
        1
        2
        16
        40
        兩樣面蔥頭肉餅
         
         
         
         
         
         
        腐竹瓜條
         
         
         
        蔬菜蝦仁糯米粥
         
         
        面條
        玉米面
        洋蔥
        豬肉
        芝麻油
        甜面醬
        雞蛋
        腐竹
        花生油
        南瓜
        甜椒
        糯米
        小白菜
        蝦仁
        40
        10
        30
        20
        1
        6
        20
        8
        4
        60
        0
        8
        8
        3
        咖喱雞肉飯
         
         
         
         
         
         
         
        馬鈴薯
        洋蔥
        胡蘿卜
        番茄
        黃瓜
        稻米
        雞胸脯肉
        花生油
        20
        10
        10
        10
        10
        40
        20
        4





        谷類及制品
        115
        薯類、淀粉及制品
        30
        小吃、甜餅、速食食品
        0
        干豆類及制品
        5
        蔬菜類及制品
        172.30
        綠橙蔬菜
        82
        菌藻類
        13
        水果類及制品
        134
        堅果、種子類
        5
        乳類及制品
        285
        蛋類及制品
        50
        肉類及制品
        45
        魚蝦蟹貝類
        0
        糖、蜜餞類
        4
        油脂類
        23
        調味品類
        2
        谷類及制品
        115
        薯類、淀粉及制品
        40
        小吃、甜餅、速食食品
        0
        干豆類及制品
        10
        蔬菜類及制品
        288.30
        綠橙蔬菜
        35
        菌藻類
        2
        水果類及制品
        174
        堅果、種子類
        1
        乳類及制品
        160
        蛋類及制品
        32
        肉類及制品
        51
        魚蝦蟹貝類
        0
        糖、蜜餞類
        9
        油脂類
        12.50
        調味品類
        1
        谷類及制品
        165
        薯類、淀粉及制品
        10
        小吃、甜餅、速食食品
        0
        干豆類及制品
        20
        蔬菜類及制品
        208.30
        綠橙蔬菜
        66
        菌藻類
        7
        水果類及制品
        134
        堅果、種子類
        3
        乳類及制品
        292
        蛋類及制品
        30
        肉類及制品
        86
        魚蝦蟹貝類
        1
        糖、蜜餞類
        6
        油脂類
        14.75
        調味品類
        4
        谷類及制品
        151
        薯類、淀粉及制品
        0
        小吃、甜餅、速食食品
        0
        干豆類及制品
        88
        蔬菜類及制品
        128.30
        綠橙蔬菜
        8
        菌藻類
        1
        水果類及制品
        174
        堅果、種子類
        0
        乳類及制品
        160
        蛋類及制品
        62
        肉類及制品
        20
        魚蝦蟹貝類
        56
        糖、蜜餞類
        12
        油脂類
        12.20
        調味品類
        7
        谷類及制品
        130
        薯類、淀粉及制品
        22
        小吃、甜餅、速食食品
        0
        干豆類及制品
        10
        蔬菜類及制品
        159.30
        綠橙蔬菜
        56
        菌藻類
        16
        水果類及制品
        94
        堅果、種子類
        0
        乳類及制品
        133
        蛋類及制品
        58
        肉類及制品
        45
        魚蝦蟹貝類
        5
        糖、蜜餞類
        3
        油脂類
        11.25
        調味品類
        1
        一.平均每人進食量
        食物
        類別
        谷類及
        制品
        薯類、
        淀粉及制品
        小吃、
        甜餅、速食食品
        干豆類
        及制品
        蔬菜類
        及制品
        綠橙
        蔬菜
        菌藻類 水果類
        及制品
        堅果、
        種子類
        乳類及
        制品
        蛋類及
        制品
        肉類及
        制品
          魚蝦蟹
        貝類
        糖、蜜
        餞類
        油脂類 調味
        品類
         
        肝類
        數量/克 135.20 20.40 0 26.60 191.30 49.40 7.80 142 1.80 206 46.40 49.40 0 12.40 6.80 14.74 3 1
        二.營養素攝入量:(要求日托兒童每人每日各種營養素攝入量占DRIs(平均參考攝入量)的75%以上,混合托占80%以上,全托占90%以上)
          熱量 蛋白質 脂肪 維生素A 維生素B1 維生素B2 維生素C
        (千卡) (千焦)
        平均每人每日 1160.985 4857.562 43.244 37.978 594.407 0.593 0.648 49.227 541.375 6.029 12.365 758.017
        平均參考攝入量 1340.222 5607.489 30.880   353.038 0.772 0.686 48.608 772.152 5.291 9.861 872.152
        比較% 86.63 86.63 140.04   168.37 76.85 94.49 101.27 70.11 113.94 125.39 86.91
        三. 熱量來源分布: 四. 蛋白質來源分布:
          脂肪 蛋白質
        要求 現狀 要求 現狀
        攝入量 (千卡)   341.80   172.98
        (千焦)   1430.11   723.74
        占總熱量% 30~35 29.44 12~15 14.90
          優質蛋白質
        要求 動物性食物 豆類
        攝入量(克) - 21.65 4.45
        占蛋白質總量% ≥50% 50.05 10.29
        五. 配餐能量結構表
          標準(%) 平均(%) 單位 星期一(Mon) 星期二(Tue) 星期三(Wed) 星期四(Thu) 星期五(Fri)
        早餐 25~30 25.63 千卡 325.35 26.32% 274.56 27.68% 338.85 26.06% 344.95 26.65% 204.14 20.79%
        千焦 1361.28 1148.76 1417.73 1443.29 854.12
        加餐 2.68 千卡 36.90 2.99% 24.61 2.48% 24.61 1.89% 28.51 2.20% 41.20 4.19%
        千焦 154.41 102.98 102.98 119.28 172.37
        午餐 30~40 35.52 千卡 394.61 31.92% 395.69 39.89% 387.46 29.80% 485.47 37.51% 398.61 40.59%
        千焦 1651.04 1655.57 1621.15 2031.21 1667.80
        午點 5~10 7.71 千卡 110.82 8.96% 62.37 6.29% 108.92 8.38% 54.47 4.21% 110.82 11.28%
        千焦 463.67 260.96 455.70 227.89 463.67
        晚餐 20~30 28.46 千卡 368.55 29.81% 234.80 23.67% 440.50 33.88% 380.83 29.43% 227.31 23.15%
        千焦 1542.03 982.42 1843.06 1593.38 951.07
        全天     千卡 1236.24 992.04 1300.34 1294.23 982.08
        千焦 5172.42 4150.68 5440.63 5415.06 4109.02
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